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MARKETING
& GESTIONE AZIENDA
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Cos'è
il marketing Possiamo definire il marketing come un insieme
di interventi volti a incrementare il fatturato di un'azienda. Esso
è quindi un insieme di strategie messe in atto per individuare
i bisogni e le aspettative del consumatore e crearne di nuovi. Nella
realizzazione di prodotti e servizi, l'impresa improntata a una
strategia di marketing tiene conto anzitutto dei bisogni e dei desideri
del consumatore. Al contrario, un'impresa non orientata in tal senso
si affiderà solo alla qualità del prodotto non potendo
fare previsioni certe sulle reazioni che questo provocherà
nei possibili acquirenti. In assenza di un piano preciso di marketing,
il rischio di fallimento nelle proposte commerciali è perciò
decisamente più alto.
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L'attività
del fiorista Per quanto riguarda l'attività del
fiorista, egli deve attuare una strategia di marketing soprattutto
per evitare il rischio di finire fuori mercato ed essere superato
dalle forme più agguerrite o più subdole e sleali
di concorrenza, prevalentemente estranee alla propria categoria:
i supermercati, i mercati settimanali e rionali, gli ambulanti non
autorizzati.
Un'analisi di marketing è quindi necessaria e indispensabile
per:
1 - migliorare costantemente l'offerta di prodotti alla clientela;
2 - incrementare il fatturato dell'azienda;
3 - far fronte alla concorrenza.
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Per il fiorista,
il marketing comincia nella gestione quotidiana del negozio, nell'attenzione
e nella cura rivolte ad esso e alla propria attività al suo interno.
Elenchiamo di seguito le norme fondamentali da attuare nella pratica di
ogni giorno. Strategie più specifiche e sofisticate di marketing
potranno essere considerate solo quando queste regole fondamentali siano
diventate un modo abituale di operare.
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1
- Investire sulla propria professionalità e riqualificazione
permanente frequentando corsi di formazione, di perfezionamento
e di aggiornamento sui nuovi trend, di confezionamento, manifestazioni
e mostre del settore, abbonandosi a riviste specializzate.
2 - Curare l'immagine esterna
del punto vendita aggiornando periodicamente la vetrina secondo
i cicli stagionali, le festività, ecc. in modo che sia sempre
interessante e mai banale.
3 - Curare l'immagine interna
del punto vendita con particolare attenzione alla pulizia, all'ordine
e alla varietà dei prodotti.
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4
- Curare il prodotto, perché sia sempre fresco se deperibile,
in linea con i trend del momento per colori, forme e materiali.
5 - Curare il confezionamento,
che deve avere anche una funzione decorativa, oltre che protettiva,
in cui si veda il nostro tocco particolare e distintivo.
6 - Curare la puntualità
negli orari di apertura e di chiusura del punto vendita, nonché
in altri servizi come sopralluoghi per allestimenti, consegne a
domicilio, ecc.
7 - Curare la scelta dei fornitori
per qualità e assortimento di articoli, serietà professionale
nelle consegne e nel procurare la merce su ordinazione, ecc.
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8
- Offrire servizi aggiuntivi alla clientela, ad esempio scelta nei
mezzi di pagamento (es. contante, assegno, bancomat, carta di credito),
consulenze e sopralluoghi, consegna a domicilio, parcheggio.
9 - Curare la promozione pubblicitaria
sul territorio dove si opera, ad esempio in TV, radio, con manifesti
e volantini, e ora, soprattutto anche in internet.
10 - Curare le pubbliche relazioni
e i contatti proponendosi ad esempio a ristoranti, hotel, teatri,
per meetings, cerimonie, allestimenti fieristici, ecc.
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